En el verano de 2012, una vieja amiga se puso en contacto con steve jenkins y le ofreció adoptar un minicerdo. aunque sabía que a su pareja, derek, no le entusiasmaría la idea, accedió a quedarse con la adorable cerdita, pensando que podría ocuparse de ella solo. nunca se imaginó que esa decisión cambiaría su vida y la de derek para siempre. resultó que esther no tenía nada de «mini» y, en realidad, steve y derek se habían comprometido a criar una cerda de engorde de tamaño normal. en menos de tres años, la pequeña esther alcanzó la friolera de 300 kilos. las crecientes dificultades y los numerosos incidentes de proporciones porcinas dejaron claro que esther necesitaba mucho más espacio, así que steve y derek tomaron otra decisión que cambiaría sus vidas: se compraron una granja y fundaron el refugio para animales happily ever esther farm sanctuary, donde podrían cuidar de esther y otros animales que lo necesitaran. a través de un relato divertido, alentador y sumamente adorable, esther, una cerdita maravillosa narra la aventura de steve y derek: de reacios padres adoptivos de una cerdita a dueños de una granja y defensores de los animales.
